Pranešimai

Rodomi įrašai nuo Rugsėjo, 2020

Lipidai: kodėl reikalingi sportuojantiems ir trokštantiems daugiau energijos?

Vaizdas
Daugeliui, ypač dailiosios lyties atstovėms, žodis „riebalai“ yra savotiškas baubas, keliantis asociacijas su prarastomis kūno formomis bei papildomais, visiškai nepageidaujamais, kilogramais. Tačiau mitybos specialistai vis dažniau akcentuoja, jog verta skirti geruosius ir bloguosius riebalus. O tų – gerųjų – nevengti, atvirkščiai, įtraukti pakankamą jų kiekį į mitybos racioną. Kas yra lipidai? Lipidais vadinami organiniai junginiai, netirpūs arba sunkiai tirpstantys vandenyje. Lipidai yra itin vertingas energijos šaltinis, kurį sudaro riebiosios rūgštys bei glicerinas. Savo ruožtu, riebalai gali būti dvejopi: gyvulinės arba augalinės kilmės. Pastarieji daugiausia sudaryti iš nesočiųjų riebiųjų rūgščių, o bene visi gyvuliniai – iš sočiųjų. Čia išimtimi galėtume laikyti žuvų taukus, mat juose vyrauja būtent nesočiosios riebalų rūgštys, kurias žmogaus organizmas puikiai įsisavina. Nesočiosios riebalų rūgštys organizmui nepaprastai svarbios, jų biologinė vertė kur kas didesnė. Jos paded